龙岩花生小豆鲫鱼汤需要准备的食材如下:
花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
做法:
1.将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;
2.鲫鱼1条剖腹去鳞及肚肠;将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放一大碗中;
3.加入料酒、精盐少许,用大火隔水炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
本汤具有健脾和胃,利水消肿的功效。适用于营养不良所致的体虚浮肿,小便不利等慢性疾患。
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