盐焗黑豆花生的食疗功效：固肾补腰除，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。
材料：
花生500克，黑豆300克，调味料：盐3茶匙（若要增加香气可加八角3粒）花椒1茶匙。
制法：
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
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